Villa Rica Blend es un café de especialidad peruano cultivado en Alto Yezu, Villa Rica, provincia de Oxapampa – Pasco, a 1.670 m s. n. m. Producido por Juan Carlos Cueva, Fundo Cabeza Zul, presenta una puntuación en taza de 84 puntos.
Su perfil sensorial combina limón dulce y chocolate caramelo, con un delicado fondo de canela, una acidez cítrica media y un sabor duradero. El café se procesa mediante lavado y presenta una granulometría superior a malla 14.
35,00 €
Producto no psicoactivo. No inhalar. THC inferior al real decreto 1729/1999. Este producto no es un medicamento, alimento ni complemento alimenticio. Producto ornamental y de coleccionismo.
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En Alto Yezu, distrito de Villa Rica, provincia de Oxapampa, nace este café peruano cultivado a 1.670 metros sobre el nivel del mar.
Su origen nos lleva a la región de Pasco, ampliando la selección de Inti Kaphy hacia otra de las zonas productoras de café de Perú.
Detrás de este café se encuentra el productor Juan Carlos Cueva, del Fundo Cabeza Zul, cuya procedencia queda identificada en la ficha técnica del lote.
Una de las características más interesantes de este café es la combinación de sensaciones que encontramos en taza.
Su perfil comienza con notas de limón dulce, que aportan frescura y vivacidad.
A continuación aparece el carácter más envolvente del chocolate caramelo, acompañado por un delicado fondo de canela.
El conjunto se completa con una acidez cítrica media y un sabor duradero, creando una taza equilibrada entre notas cítricas, dulces y especiadas.
Este lote cuenta con una puntuación en taza de 84 puntos y aparece evaluado en la documentación por Yurasi Zafra Rolin, Licenciada Q Arabica Grader.
Su combinación de origen, altitud y perfil sensorial lo convierte en una propuesta claramente diferenciada dentro de la colección de Inti Kaphy.
El café ha sido sometido a un proceso lavado, mientras que el grano verde presenta una granulometría sobre malla 14.
Tras su selección en Perú, el café verde es transportado por vía aérea y posteriormente tostado y envasado para Inti Kaphy.
El resultado final se presenta como café tostado en grano en bolsas de 250 g, preparado para molerse en función del método de elaboración elegido.
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